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Premier marché de gros français privé en fruits et légumes par qui transitent plus de 300 000 tonnes de marchandises chaque année, le Marché de Gros de Lyon-Corbas dessert plus de 2172 clients en grosse majorité implantés dans la région Rhône-Alpes.
Ses 35000 m² de bâtiments sont répartis de manière suivante :
– Un carreau des producteurs de 2600 m² qui regroupe 61 opérateurs
– Deux bâtiments totalisant 32 000 m² dédiés à l’activité grossiste
– Un centre de tri accessible à tous les usagers du site qui recycle plus de 85% des déchets
Figure exemplaire de la filière fruits et légumes et pilote au niveau des marchés de gros européens, les grossistes du Marché de Gros de Lyon-Corbas sont engagés dans 3 démarches Qualité : Fel’ Engagement, Fel’ Partenariat et Fel’ Excellence.
Retrouvez les meilleurs professionnels en fruits et légumes et découvrez une nouvelle source de fraîcheur et de saveurs pour vos produits.
La visite qui débute à 8h se déroule de la façon suivante :
Présentation en salle de réunion pour expliquer le fonctionnement du Marché de gros, puis départ pour la visite des bâtiments des grossistes.
Mâchon prévu vers 10h : saucisson lyonnais, lard, tripe à la lyonnaise, tête de veau, fricassée d’andouillette, accompagné de gratin dauphinois. 1 pot de vin pour 4 personnes, fromage blanc et café.
Pour une fois, notre photographe Mireille Alcais, en compagnie de Marie-Claude Perez et Josée Fayard, ont été photographiées par Daniel Lachenal